ayam masak merah ala hoStel...

nampak macam biase...cube dulu, rase...hehe ^_^

Assalamualaikum, salam sejahtera, kali ni nak konsi resepi simple khusus untuk student2 hostel yang takda "blender" hehe, mau bising satu asrama kan, ataupun sesuai utk org2 bujang (adik ku hehe) yang jauh diperantauan...silalah mencuba... sekali lagi, ala HOSTEL, bukan HOTEL hihi   v(^_^)m

Resepi ni sesuai untuk 2-3 orang sahaja...

Bahan-bahan yang perlu ada :-

BAHAN---A

7 ketul ayam sederhana besar

1 biji kentang - goreng bersama ayam

 BAHAN---B

Minyak masak

1/2 biji bawang besar dipotong dadu

2 sudu besar cili boh /sambal olek /sambal nasi lemak

1 batang serai - diketuk

 BAHAN---C

Gula secukupnya

Garam secukupnya

3 sudu kecil Maggi Cukup Rasa (kalau xda,modify dgn garam dan gula )

1 sudu kecil serbuk kunyit

4 sudu besar sos cili

 BAHAN---D

1/2 sudu besar tepung jagung- dilarutkan dalam air

Sedikit daun sup / Daun saderi (simpan sikit utk hiasan..hihi)

Secawan kacang peas / Hirisan kacang panjang / kacang buncis

1/2 biji tomato (kalau takda letak sos tomato/air asam jawa)

BAHAN---E

Bahan untuk perap ayam :- Garam, Serbuk kunyit, Lada hitam, Sedikit sos cili 

Cara-cara memasaknya :-

1.Perap BAHAN---A dengan menggaulkannya menggunakan BAHAN---E, biarkan seketika.

2.Gorengkan BAHAN---A yang diperap tadi dan tutup agar empuk dagingnya.Kalau boleh masukkan sekali kentang agar digoreng bersama sama ayam...^_^

3.Sementara tunggu ayam masak, tumiskan BAHAN---B sampai naik baunya (ayat biase dalam resepi)...lepas tu masukkan pula BAHAN---C, kacau sampai sebati, biarkan menggelegak manja2 gitu..

4.Agak-agak rasa dah OK..masukkan pulak BAHAN---D, nampak dah agak pekat masukkan gorengan ayam dan kentang...biarkan seketika mesra semuanya...

5.Akhir sekali hidangkan dalam mangkuk, hiaskan sikit dgn daun saderi atau daun sup...dah siap, boleh makan dengan nasi panas...tambah ikan masin/ikan goreng...sdap...hehe

OK selamat mencuba....